Nồi chiên không dầu đang trở thành một thiết bị gia đình phổ biến nhờ tính đa năng và khả năng nấu ăn nhanh chóng. Tuy nhiên, để sử dụng nó hiệu quả nhất, bạn cần hiểu rõ về các bộ phận, cách thao tác và những lưu ý quan trọng khi dùng. Bài viết dưới đây, cùng Kidohomes tìm hiểu cách sử dụng nồi chiên không dầu hiệu quả nhé!
Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu là một thiết bị gia dụng được sử dụng để chế biến thực phẩm bằng cách sử dụng không khí nóng để nấu chín món ăn thay vì dùng dầu mỡ. Nồi chiên không dầu hoạt động dựa trên công nghệ tuần hoàn khí nóng với tốc độ cao, giúp thực phẩm chín đều, giòn như chiên truyền thống nhưng ít hoặc không cần dầu, giúp giảm lượng chất béo và calo trong món ăn.
Các bộ phận và các nút chức năng cơ bản của nồi chiên không dầu
Trước khi đi vào cách sử dụng nồi chiên không dầu hiểu quả như nào thì chúng ta cùng tìm hiểu các bộ phận và các nút chức năng cơ bản của nồi chiên không dầu:
Các bộ phận chính
- Thân nồi: Đây là bộ phận chính chứa các linh kiện như dây mayso và quạt tản nhiệt, giúp phân bố nhiệt đều khắp bên trong.
- Khay chiên: Chén thực phẩm được đặt vào đây, thường có lớp chống dính giúp dễ dàng làm sạch.
- Rổ chiên: Đặt bên trong khay chiên, giúp lưu thông khí và lọc bỏ dầu mỡ từ thực phẩm.
- Bộ điều khiển: Bao gồm các nút bật/tắt, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và chương trình nấu.
- Quạt tản nhiệt: Giúp phân tán nhiệt đều, giúp món ăn chín nhanh và giòn.
Các nút chức năng cơ bản
- Nút nguồn ON/OFF: Sau khi cắm điện vào nồi chiên, biểu tượng của nút nguồn sẽ xuất hiện trên màn hình. Khi bạn mở khóa bảng điều khiển, biểu tượng này sẽ tự động biến mất. Nút này giúp bạn bật, tắt hoặc tạm ngừng quá trình nấu.
- Nút điều chỉnh thời gian: Nhiều nồi chiên hiện nay có bảng điều khiển cảm ứng với các nút điều chỉnh thời gian và nhiệt độ, thường được đặt hai bên máy. Đối với nồi chiên sử dụng núm xoay thay vì màn hình cảm ứng, các nút điều chỉnh này sẽ thay thế bằng các núm xoay dễ sử dụng.
- Nút điều chỉnh nhiệt độ: Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng với các nút cảm ứng hoặc núm xoay. Mỗi lần bạn điều chỉnh, nhiệt độ sẽ thay đổi tăng hoặc giảm 5°C, giúp bạn kiểm soát chính xác mức nhiệt để thực phẩm được chế biến hoàn hảo.
Nút chức năng: Các chức năng đặc biệt của nồi chiên không dầu như xiên quay, quạt gió, giữ ấm, hâm nóng, rã đông, hấp, chiên, nướng hay sấy thường được cài đặt sẵn với thời gian và nhiệt độ thích hợp cho mỗi món ăn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và đạt được kết quả tốt nhất.
Lưu ý: Mỗi thương hiệu khác nhau sẽ có thêm những nút chức năng khác nhau, còn cơ bản thì thương hiệu nào cũng sẽ có nhưng nút trên.
Cách vệ sinh và sử dụng nồi chiên không dầu khi mới mua về
Vì phần đáy nồi có một lớp bảo vệ ám mùi nhựa nếu dùng ngay sẽ rất có hại cho sức khỏe vì vậy cần vệ sinh sạch sẽ trước khi sử dụng với 3 bước sau:
Bước 1: Rửa qua nồi chiên với xà phòng cùng nước ấm bằng bọt biển
Bước 2: Khử mùi bằng sả, gừng, chanh đập dập với 180 độ C trong 10 – 20 phút
Bước 3: Rửa lại nồi bằng nước rửa chén và tráng bằng nước sạch là có thể sử dụng được ngay
Tham khảo: Nồi chiên không dầu Lorca – Thương hiệu được nhiều khách hàng tin dùng
Các lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu để sản phẩm bền lâu
Để nồi chiên không dầu của bạn hoạt động hiệu quả và bền lâu, dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi sử dụng:
- Làm sạch nồi thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, hãy vệ sinh nồi chiên không dầu để tránh tích tụ dầu mỡ, thức ăn thừa. Dùng khăn mềm hoặc miếng bọt biển để lau sạch phần vỏ ngoài và các bộ phận bên trong như khay chiên, giỏ chiên. Tránh dùng các vật dụng cứng để không làm trầy xước bề mặt.
- Không sử dụng quá tải: Để đảm bảo nồi chiên hoạt động hiệu quả, hãy chú ý không cho quá nhiều thực phẩm vào giỏ chiên cùng một lúc, việc này có thể khiến không khí nóng không lưu thông đều và làm món ăn không chín đều.
- Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian đúng cách: Mỗi loại thực phẩm yêu cầu một mức nhiệt độ và thời gian nấu khác nhau. Hãy tham khảo hướng dẫn sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp với món ăn, tránh việc nấu quá lâu hoặc ở nhiệt độ quá cao, dễ làm hỏng nồi.
- Đảm bảo nồi chiên đặt ở nơi khô ráo: Đặt nồi chiên không dầu ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh nơi ẩm ướt để bảo vệ các linh kiện điện tử bên trong nồi và tránh gây hư hỏng.
Mẹo giúp thức ăn ngon hơn khi nấu bằng nồi chiên không dầu
- Làm nóng nồi trước khi chiên: Trước khi cho thực phẩm vào, hãy làm nóng nồi chiên không dầu trong vài phút để giúp thức ăn chín nhanh và giòn hơn ngay từ lần đầu tiên.
- Chọn loại thực phẩm có kích thước đồng đều: Cắt thực phẩm thành các miếng có kích thước đồng đều giúp chúng chín đều và giòn ngon hơn. Nếu thực phẩm quá dày hoặc không đều, sẽ có thể bị chín không đều.
- Sử dụng một lớp dầu mỏng: Mặc dù nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ, nhưng thêm một lớp dầu mỏng lên bề mặt thực phẩm sẽ giúp món ăn giòn và thơm ngon hơn. Bạn có thể dùng bình xịt dầu hoặc cọ nhẹ dầu lên thực phẩm.
- Không cho quá nhiều thực phẩm vào nồi: Để thức ăn được chiên đều và giòn, bạn nên không nhồi quá nhiều thực phẩm vào nồi chiên. Hãy chia nhỏ thức ăn ra các mẻ nhỏ để đảm bảo không khí nóng có thể tuần hoàn tốt.
- Lật thực phẩm : Để món ăn được chín đều, nhớ lật hoặc đảo thực phẩm sau khoảng 10-15 phút trong quá trình chiên để các mặt của món ăn đều giòn.
- Sử dụng gia vị phù hợp: Thêm gia vị vào thực phẩm trước khi cho vào nồi chiên không dầu để tăng thêm hương vị. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi bột, thảo mộc khô, hay các loại sốt yêu thích.
- Dùng giấy nến hoặc giấy bạc: Để giữ cho nồi chiên không dầu sạch sẽ và dễ vệ sinh, bạn có thể sử dụng giấy nến hoặc giấy bạc. Tuy nhiên, cần đảm bảo không che hết các lỗ thông khí của nồi để không khí nóng vẫn có thể lưu thông.
- Kiểm tra thường xuyên: Vì thời gian chiên có thể khác nhau tùy vào loại thực phẩm, nên bạn hãy kiểm tra món ăn sau một khoảng thời gian để tránh bị cháy hoặc chín quá mức.
Với những hướng dẫn chi tiết và mẹo sử dụng nồi chiên không dầu hiệu quả, bạn có thể dễ dàng chế biến các món ăn ngon lành, giòn rụm mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Chỉ cần áp dụng những nguyên tắc đơn giản và sáng tạo trong việc sử dụng, bạn sẽ tận hưởng những bữa ăn thơm ngon mà không phải lo ngại về lượng dầu mỡ thừa. Hãy bắt tay vào nấu nướng và trải nghiệm ngay những lợi ích mà nồi chiên không dầu mang lại!